Unsere Tagesempfehlungen:

 

Vorspeisen

 

Feldsalat mit Gänsebruststreifen                                                                               12,80

 

Mediterrane Fischsuppe

als Vorspeise                         14,80

als Hauptspeise                     22,00

 

Pulpocarpaccio und gebratene Calamaretti                                                          16,00

Humus | Guanciale-Marinade

 

Vom Schwein: Kalt und warm                                                                           14,00

Saumagencarpaccio | gebratener Schweinebauch | Kastanienpüree

 

Miesmuscheln | Tomatensugo o d e r Weißweinsoße                                                16,00

 

Pasta und Hauptspeisen

 

Tortelloni mit Ossobuco gefüllt                                                                             15,00

Kürbisragout | Sellerie-Apfel-Curry-Schaum

 

Hirsch Ragout                                                                                                    29,00

Salat| Butterspätzle

 

Gebratene Gänsekeule                                                                                              29,80

Apfelrotkraut | Kastanien | Kartoffelknödel

 

Filet vom Adlerfisch                                                                                                    26,00

Artischockenragout | Kartoffel-Olivenpüree

 

Ganzer Wolfsbarsch aus dem Ofen für 2 Personen pro Person                                       28,00

Grillgemüse | Blattspinat | Kartoffelpüree

 

Zum süßen Ende

 

Birnenvariation                                                                                                          10,50

Joghurt-Eis

 

Warmes Schokoladentörtchen                                                                                  10,50

marinierte Beeren | Vanilleeis